KUCHYNĚ SÁRY HRSTKOVÉ

SNÍDANĚ  8:00 - 11:00

MÍCHANÁ KŘEPELČÍ VEJCE S LANÝŽEM

850 Kč 


VEJCE BENEDIKT, MOJE MÁSLOVÁ BRIOŠKA

650 Kč 


KAVIÁR OSIETRA 30G, FRANCOUZSKÉ BLINY, CRÉME FRAÎCHE, STROUHANÝ BÍLEK A ŽLOUTEK

1.900 Kč 


KVASOVÉ TEPLÉ KOBLIHY PLNĚNÉ MOJÍ MERUŇKOVOU MARMELÁDOU S VANILKOU

350 Kč

OBĚD 11:30 - 16:00

KACHNÍ CONSOMÉ

PERLIČKA Z BRESSE S ŽEMLOVOU NÁDIVKOU, OMÁČKA Z VÍNA JURA, PAŘÍŽSKÉ NOKY


SÝR COMTÉ, 30 MĚSÍCŮ


PAVLOVA S MERUŇKOVÝM KRÉMEM


Cena  1.950 Kč


VEČEŘE 17:00 - 23:00

POMPETTE VEČERNÍ DEGUSTAČNÍ MENU


ČERSTVĚ UTLUČENÉ MÁSLO

MŮJ KVASOVÝ CHLÉB


AMUSE BOUCHE

TERRINE DE FOIE GRAS

ŠNECI TAŽENÍ NA BÍLÉM VÍNĚ A VERMUTU V BYLINKOVÉ OMÁČCE

KŘEPELKA Z BRESSE NADÍVANÁ LANÝŽOVÝM MOUSSELINEM, MADEIRSKÁ OMÁČKA

MEDAILONKY Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ BLACK ANGUS, OMÁČKA BOURGUIGNON, TORTELINI PLNĚNÉ HOUBOVÝM RAGÚ

PAVLOVA S MERUŇKOVÝM KRÉMEM


Cena 3.500 Kč